第216章 凉面稀饭 (第2/4页)

也来了，照着安好说的都给她抬进了屋子里。等他们都抬进去后，安好就跟来人结算了钱，将他们送出了门。

    苏氏见安好又买这么多东西，不免有些奇怪，自家女儿这又是要干啥呢。难不成又想到做什么好吃的了吗，最近闲来无事她就一直在做吃的，以至于她一买，苏氏就觉得她肯定又要干啥了。

    “长姐，你咋买这么多大白菜呢。这东西我们村子里都好多，这个菜卖得也便宜。你买这么多打算怎么吃呢。”

    安二丫看了看安好买的东西，有些不解的问道。大白菜在她的认知里，要么就是炒来吃，要么就是煮汤吃。家里人就这么多，买这么多，怎么也得好多顿才吃得完吧。她家长姐什么时候变得这么省了。

    “哪里吃得了这么多，我买回来是打算做辣白菜的，这个做出来才好吃。”安好笑了笑解释了下，不做辣白菜她怎么可能买这么多呢。这便宜她也不可能买这么多来自家吃啊。

    “辣白菜是加了很多辣椒的白菜吗。”安三丫看着安好问道。这东西都叫辣白菜了，肯定特别的辣吧，可是太辣了要怎么吃呢，能好吃吗。

    “差不多啦，不过还要加其他的东西，不然怎么可能好吃呢。正好你们都没事，就来帮帮我呗，晚上给你们做凉面吃。”

    听安好说凉面，安二丫和安三丫难免又询问了一番。

    经过安好的安排，追命、颜一、飞花，颜九他们四个就负责洗缸子去了。安二丫和安三丫、苏氏他们就帮着洗大白菜。

    安好也就买了两百多斤大白菜，因此就只让他们先洗了三个中缸子出来。他们的缸子洗完后安二丫他们都还在洗大白菜，就跟着安好学起了切大白菜。

    等缸子晾晒了会儿，安好就找了干净的布将剩下的水渍擦了个干净。

    将对半切好的大白菜放到缸子里后，安好就开始往里面撒盐巴了，一层层一层层的往上放，盐也一层层的撒上些。弄好一个缸子后，垫了层布安好就搬了快石板来压在上面。

    苏玉娘看着她如此浪费盐，看得肉疼，这丫头也忒舍得盐巴了。

    “长姐，就这样了吗。”

    “这个嘛，先就这样了，剩下的要等明天再弄了，今天得先腌制。好啦，我们去做凉面吧。”

    听到安好说要做吃的，安二丫和安三丫都来兴趣，跟着安好去看她怎么做凉面去了。

    等羽林他们烧上火后，安好就洗了锅，往锅里倒了菜油，让慧心她们看着等到油熟了后在盛起来，另外在剩下一些在锅里等下她弄作料要用。

    将姜蒜切好后，安好就加了小锅里煮开的水，丢了点盐做了点姜蒜水。这样的吃起来才不会容易肚子疼。随后又切了一大盘的小葱放在一边备用。

    准备好辣椒面，安好就开始往辣椒面碗里倒上滚烫的菜油，几次反复，又加了些芝麻，还有别的佐料一起放到辣椒油里。

    洗了下锅，安好往锅里倒了点花生，烤得差不多后就盛了起来，让颜一他们帮着在一边将其磨碎，她就开始洗锅，烧水煮面了。

    煮到差不多的时候，安好就将面条捞了起来，放到筲箕里让安二丫在一边扇，安三丫在一边倒熟菜油，她就负责混合搅拌了起来，必须要松散，否则就不好吃了。

    做好后放到一边随时都可以吃，安好又洗了点米做了一锅粥。至于不喜欢吃粥的，就吃中午的剩饭做的炒饭，另外安好又炒了几道菜。

    慧心她们只觉得安好都做了，她们都不好意思了，不过每次看她做菜她们都有不少的收获。

    听安好说开动，他们就照着安好说的，各自端着碗夹起凉面去添加自己喜欢的东西去了。安二丫和安三丫倒是很喜欢安好做的凉面，这一吃就吃了两三碗，稀饭喝了一碗。

    安好给苏氏调了完不怎么辣的，又端了碗稀饭和一碟凉拌的菜给她。

    “娘，你也尝尝看看好不好吃，如果你不喜欢吃稀饭，里面还有我做的炒饭。”

    苏氏哪有不喜欢的呢，尝了口安好做的面，喝了口粥，觉得整个都舒服了不少。

    “好吃，娘的大丫做